Omelete de Macarrão

Foto Ilustrativa

Ingredientes:

250g de macarrão;

4 ovos;

3 colheres (sopa) de leite;

1 colher (sopa) de salsa picada;

2 colheres (sopa) de cebola picada;

50g de presunto ou sobras de frango, carne, etc.

sal e molho de pimenta a gosto;

3 colheres (sopa) de óleo.


Modo de Preparar:

Cozinhe o macarrão e reserve. Misture 2 ovos e 2 gemas com leite, a salsa, a cebola, o presunto e o macarrão. Tempere com o sal e o molho de pimenta. Bata as claras em neve e mistre com  o macarrão. Coloque o óleo numa frigideira e leve ao fogo. Depois de quente, adicione a mistura e frite de um lado até dourar, vire com o auxílio de uma tampa ou espátula e doure do outro lado.

Rendimento: 4 porções;
Tempo de preparo: 15 minutos;
Preparação: Fácil.