Delícia de Laranja

Ingredientes:

1 copo de caldo de laranja;

6 ovos;

1 colher de sobremesa de maizena;

1 lata de leite condensado;

150g de biscoitos champanha;

4 colheres de sopa de açúcar;

1 cálice de Florio ou outro vinho licoso.


Modo de Preparar

Misture no liquidificador o leite condensado, o caldo de laranja, 4 claras e as gemas (resserve 2 claras). Junte também a maizena, agora bata bem e depois passe a mistura por uma peneira fina. Unte um pirex raso e não muito pqueno com manteiga e coloque toda a mistura do liquidifficador. Leve ao forno em banho maria; quando estiver quase assado, mas ainda bem molena parte superior, tire do forno e agora você terar que cobrir toda a forma com uma camada de biscoitos umedecidos no caldo da laranja e levemente salpicado com vinho. Faça um suspiro das 2 claras e coloque por cima. Leve ao forno para dourar o suspiro e está pronto para servir.