Biscoitos de Batata

Uma receita bem prática e fácil de fazer, quem nunca sonhou em comer Biscoitos de Batata, aqui está a receita.

Ingredientes: 


1 xícara (chá) de magarina;

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 e 1/2 xícaras (chá) de purê de batatas;

2 gemas;  4 colheres (chá) de iorgute natural;

sal a gosto;

sementes de gergelim ou queijo ralado.



Modo de Preparo:


Num recipiente, coloque a farinha de trigo e a margaruna e amasse até obter uma farofa grosa. Acrescente a seguir o purê de batata, as gemas, o iorgute, o queijo ralado e o sal, misturando tudo muito bem. Não amasse demais para a massa não ficar dura. Conforme a qualidade das batatas, poderá ser usada mais farinha de trigo ou mais iorgute, para dar liga. Deixe a massa descansar na geladeira por 2 horas. Abra a massa numa superficie polvilhada com farinha de trigo e corte rodelas com um cálice. Coloque em uma assadeira untada com margarina e pincele os biscoitos com lara de ovo. Depois polvilhe com gergelim ou queijo ralado ou outra semente que seja do seu gosto. Leve ao forno em temperatura moderada (180ºC) até dourar.


Rendimento de 1200g;
Tempo de preparo é de 5 horas;
Sem falar que a preparação é muito fácil!