Massa de Pizza de Calabresa (Mini Pizza)

Pepperoni Pizza Puffs

Americano deve comer bem, bem mal ou simplesmente bem. Ao menos se estar feliz ao comer. Creio eu! Esta receita foi meu achada em um blog americano, só espero que o meu inglês esteja afiado.

Ingredientes:

3 / 4 xícara de farinha

3 / 4  fermento em pó ou use a farinha de trigo já com fermento.

1 / 2 colher (chá) de  orégano seco

3 / 4 xícara de leite

1 ovo levemente batido

4 oz* queijo mozzarella, ralado (aproximadamente 1 xícara)

4 oz* calabresa picada (cerca de 1 xícara)

1 / 2 xícara de molho de pizza (pode ser caseira ou aquelas caixinhas comprada nas lojas)

2 colheres (sopa) de manjericão fresco, finamente picado.
 
 
Modo de Preparo:

 
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte 24 forminhas de mini-muffin ou qualquer forma pequena que tiver, de empadinha.... Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e orégano, misture o leite e o ovo. Adicione a mussarela e a calabresa e deixe descansar durante 10 minutos.


Mexa a massa e divida entre os copos de mini-muffin. Asse até inchar e dourar, de 20 a 25 minutos.


Aqueça o molho de pizza, em seguida, adicione 1 colher (sopa) de manjericão. Polvilhe o puffs com o restante  do manjericão, (1 colher (sopa) de manjericão). Sirva os folhados com o molho de pizza para mergulhar.


Dica: Existe outros milhões de ingredientes que pode ser agregado a receita. Algumas possíveis idéias que vêm à mente (todos estes cortados em cubos bem pequenos!) Poderia ser:

• Abacaxi
• bacon
• salsicha
• pimentão verde ou vermelho
• azeitonas
• cebola, etc.

*OZ - em inglês a unidade de medida é essa ou "Fl. oz", abreviação de "fluid ounce", que significa "onça fluida". Isso mesmo "onça".

*4 oz - 114 g


Sonho Se Faz na Cozinha também é cultura =~]


Nome da Receita Original: Pepperoni Pizza Puffs


Referência: http://gimmesomeoven.com/pepperoni-pizza-puffs/

Cookies de Chocolate

Foto Ilustrativa

Ingredientes:

2/3 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada;

2/3 xícara (chá) de margarina;

1 xícara (chá) de açúcar;

1 xícara (chá) de açúcar mascavo;

2 ovos;

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

4 colheres (sopa) de chocolate em pó;

1/2 colher (chá) de aveia em flocos;

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

1 colher (chá) de sal;

2 xícaras (chá) de chocolate em pedaços.


Modo de Preparar:


Num recipeinte, coloque a gordura, a margarina, o açúcar e o açúcar mascavo, betendo bem. Junte os ovos, a baunilha, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a aveia, o bicarbonato e o sal. Acrescente o chocolate e mistura bem. Coloque pequenas porções da massa na assadeira e/ ou forma de bolo. e leve para assar em forno a 200ºC. Após assados, retire da assadeira quando estiverem mornos.



Dica: Se quiser acrescentar algum tipo de semente ao seu gosto nos cookies, esteja à vontade. Incremente ao gosto do seu paladar, coloque cobertura, seja criativa e coma o bastante.


Rendimento: 90 cookies;
Tempo de preparo: 30 minutos;
Preparação: Fácil.

Tabela de Medidas

Foto Ilustrativa

Para facilitar mais o preparo da receita vou deixar uma Tabela de Medidas de alguns ingredientes.

1 Litro..............................................................................4 xícaras (chá)

1 xícara (chá) de Farinha de Trigo......................................................140g

1 xícara (chá) de açúcar....................................................................170g

1 xícara (chá) de margarina ou manteiga.............................................200g

1 xícara (chá) de coco ralado............................................................100g

1 xícara (chá) de chocolate em pó.....................................................120g

1 xícara (chá) e chocolate em barra ..................................................150g

1 xícara (chá) de maisena..................................................................120g

1 xícara (chá) de fubá.......................................................................120g

1 colher (sopa) de fermento em pó......................................................12g

1 colher (chá) de fermento em pó........................................................4g

1 colher (sopa) de margarina...............................................................25g

1 colher (sopa) rasa de Farinha de Trigo...............................................10g

1 colher (sopa) rasa de açúcar............................................................12g

Referência: Emege, receitas e você.

Omelete de Macarrão

Foto Ilustrativa

Ingredientes:

250g de macarrão;

4 ovos;

3 colheres (sopa) de leite;

1 colher (sopa) de salsa picada;

2 colheres (sopa) de cebola picada;

50g de presunto ou sobras de frango, carne, etc.

sal e molho de pimenta a gosto;

3 colheres (sopa) de óleo.


Modo de Preparar:

Cozinhe o macarrão e reserve. Misture 2 ovos e 2 gemas com leite, a salsa, a cebola, o presunto e o macarrão. Tempere com o sal e o molho de pimenta. Bata as claras em neve e mistre com  o macarrão. Coloque o óleo numa frigideira e leve ao fogo. Depois de quente, adicione a mistura e frite de um lado até dourar, vire com o auxílio de uma tampa ou espátula e doure do outro lado.

Rendimento: 4 porções;
Tempo de preparo: 15 minutos;
Preparação: Fácil.

Delícia de Laranja

Ingredientes:

1 copo de caldo de laranja;

6 ovos;

1 colher de sobremesa de maizena;

1 lata de leite condensado;

150g de biscoitos champanha;

4 colheres de sopa de açúcar;

1 cálice de Florio ou outro vinho licoso.


Modo de Preparar

Misture no liquidificador o leite condensado, o caldo de laranja, 4 claras e as gemas (resserve 2 claras). Junte também a maizena, agora bata bem e depois passe a mistura por uma peneira fina. Unte um pirex raso e não muito pqueno com manteiga e coloque toda a mistura do liquidifficador. Leve ao forno em banho maria; quando estiver quase assado, mas ainda bem molena parte superior, tire do forno e agora você terar que cobrir toda a forma com uma camada de biscoitos umedecidos no caldo da laranja e levemente salpicado com vinho. Faça um suspiro das 2 claras e coloque por cima. Leve ao forno para dourar o suspiro e está pronto para servir.

Torta gelada de maçã

Foto ilustrativa

Essa receita sempre foi motivos de alegria na minha família. Para mim principalmente! Eu tinha crise de amidalite e não podia tomar nada gelado que no outro dia adoecia... Mas no natal, minha mãe fazia esse pavê e deixava ou comer um pouquinho. Engraçado que era a única coisa gelada que não me fazia adoecer...

Sempre sonhava com o dia que ela faria novamente! Hoje, melhor dos meus problemas, sempre que posso eu faço. O legal que é uma receita fácil de fazer e baratinha !!!

1 lata de leite condensado (cozinhar a lata na água, mas cuidado para não estourar) ou doce de leite (melhor e mais seguro)

1 lata de creme de leite sem soro

1 margarina (250g)

2 pacotes de biscoito maisena ou Maria

1 xícara rasa de açúcar

3 maçãs

leite

Bate o açúcar com a manteiga até formar um creme. Acrescenta o creme de leite misturar bem.
Monte uma camada de creme, biscoito molhado no leite, doce, maçã, sucessivamente até terminar. Por ultimo o doce de leite.
Leve a geladeira.
Pronto pra servir

Cocada de Açúcar Queimado

Quem nunca sonhou em degustar uma cocada tão saborosa e melhor ainda, simples de fazer? Fica a retórica! e a receita também.

Ingredientes:

1 côco;

1/2 kg de açúcar;

1 colher de manteiga;

baunilha.


Mode de Preparar:


Queimar o xícara de açúcar, colocar a água do côco e dissolver. Juntar o côco ralado e o resto do açúcar e dar o ponto. Ao retirar do fogo, junte a manteiga e a baunilha.