Crepe de Banana

Essa receita aprendi no Cozinha Brasil realizado pelo SESI no campus da Ufal- Maceió. Adorei e ainda modifiquei algumas coisas como recheio de maçã. Mas vou deixar a receita original e vocês podem criar e re-criar à vontade.

Ingredientes:

3 Bananas nanicas
1 Ovo
1/2 xícara (chá) leite
6 Colheres de açúcar (sopa)
9 Colheres de farinha de trigo c/ fermento
1 Colher de óleo (sopa)
Açúcar p/ polvilhar.

Modo de Preparo:

Amasse as bananas e misture todos os ingredientes, fazendo uma massa consistente. Unte a frigideira com óleo ( fiz uma substição do óleo pela manteiga, coloco a mesma quantidade de como é feita a panqueca, ou seja, apenas para untar). Frite a massa em porções de formato arredondado, dourando dos dois lados. Sirva com açúcar polvilhado.

• Custo Unitário: R$ 0,09
• Rendimento: 8 porções/ 16 crepes
• Tempo de Preparo: 30 min.
• Valor Calórico da Porção: 231,03 kcal
• Custo Total: R$ 0,79

DICA: Se desejar, acrescente canela em pó.


Fonte: Programa SESI Cozinha Brasil.

Massa de Pizza de Calabresa (Mini Pizza)

Pepperoni Pizza Puffs

Americano deve comer bem, bem mal ou simplesmente bem. Ao menos se estar feliz ao comer. Creio eu! Esta receita foi meu achada em um blog americano, só espero que o meu inglês esteja afiado.

Ingredientes:

3 / 4 xícara de farinha

3 / 4  fermento em pó ou use a farinha de trigo já com fermento.

1 / 2 colher (chá) de  orégano seco

3 / 4 xícara de leite

1 ovo levemente batido

4 oz* queijo mozzarella, ralado (aproximadamente 1 xícara)

4 oz* calabresa picada (cerca de 1 xícara)

1 / 2 xícara de molho de pizza (pode ser caseira ou aquelas caixinhas comprada nas lojas)

2 colheres (sopa) de manjericão fresco, finamente picado.
 
 
Modo de Preparo:

 
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte 24 forminhas de mini-muffin ou qualquer forma pequena que tiver, de empadinha.... Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e orégano, misture o leite e o ovo. Adicione a mussarela e a calabresa e deixe descansar durante 10 minutos.


Mexa a massa e divida entre os copos de mini-muffin. Asse até inchar e dourar, de 20 a 25 minutos.


Aqueça o molho de pizza, em seguida, adicione 1 colher (sopa) de manjericão. Polvilhe o puffs com o restante  do manjericão, (1 colher (sopa) de manjericão). Sirva os folhados com o molho de pizza para mergulhar.


Dica: Existe outros milhões de ingredientes que pode ser agregado a receita. Algumas possíveis idéias que vêm à mente (todos estes cortados em cubos bem pequenos!) Poderia ser:

• Abacaxi
• bacon
• salsicha
• pimentão verde ou vermelho
• azeitonas
• cebola, etc.

*OZ - em inglês a unidade de medida é essa ou "Fl. oz", abreviação de "fluid ounce", que significa "onça fluida". Isso mesmo "onça".

*4 oz - 114 g


Sonho Se Faz na Cozinha também é cultura =~]


Nome da Receita Original: Pepperoni Pizza Puffs


Referência: http://gimmesomeoven.com/pepperoni-pizza-puffs/